Versnijding

Omdat de te verwerken vleesproducten en de wijze waarop ze worden geconsumeerd vaak sterk verschillen, beschikken wij over slicemachines waarmee wij de aangeboden vleeswaren op uiteenlopende manieren kunnen versnijden.

Zo kunnen wij vleeswaren verwerken in :

  • gestapeld opgelegde plakjes
  • dakpansgewijs geschikte plakjes
  • dakpansgewijs geschikte plakjes met tussenfolie
  • flinterdunne, als ‘feuilletines’ opgelegde plakjes

Dank zij onze flexibele verwerkingsmethoden kunnen wij de versneden producten portioneren naar een vast of variabel gewicht.